…résister à un bon jus de cerise-pays ? Acidulé et rafraichissant à souhait, c’est idéal quand il fait beau et chaud. La cerise-pays n’est pas un fruit facile à trouver sur les marchés car il supporte…
Lire la suite
La cerise-pays (cliquez ici) est un fruit introuvable sur nos marchés – trop fragile. Et ceux qui ont la chance d’en avoir à la maison laissent l’essentiel de la production… aux oiseaux – les bienheur…
Lire la suite
…ecette de la confiture d’abricot pays (cliquer ICI), aujourd’hui je vous propose ma version pâtissière de ce fruit. Sa tenue en cuisson est idéale pour les préparations telles le clafoutis ou autres fl…
Lire la suite
…d’hui j’ajoute le granité cerise-pays à mon Top de recettes rafraîchissantes (cliquez ici). A peine plus sucré que le jus fraîchement extrait, légèrement acidulé, il passe aussi bien au dessert qu’au g…
Lire la suite
…u rhum. 5. Le doucereux sirop de groseille-pays Il ne s’agit pas d’une liqueur mais d’un sirop préparé avec les calices d’un hibiscus que nous appelons groseille-pays, et qui fleurit chez nous en fin d…
Lire la suite
Le trifle à l’abricot pays, avec sa chantilly au coco et ses petites de biscuits est l’incarnation de la gourmandise. Extrêmement simple à préparer il s’apprécie aussi bien au quotidien qu’enveloppé d…
Lire la suite
…ma recette de mousse à l’abricot pays, une recette qui viendra compléter les recettes à l’abricot pays déjà disponibles sur le blog telles le clafoutis à l’abricot ou encore la confiture d’abricot… Une…
Lire la suite
…t végétal – infusion ou sirop de groseille-pays ** Topping : – granola pop-corn (cliquez ICI pour la recette) – fruits frais : kiwi et ananas en tranches fines – fruits séchés : baies de goji – sirop d…
Lire la suite
