…cuisine antillaise que l’on peut cuisiner bien entendu aux Antilles, mais aussi ailleurs. En effet, les chritophines s’achètent désormais un peu partout : marchés, supermarchés. Vous êtes très certaine…
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…des recettes et des astuces pour cuisiner au jour le jour, du contenu Magazine adapté aux circonstances…. Et notre dernier né, le Podcast Tatie Maryse. Une offre de contenus adaptée Des recettes po…
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…, mon objectif restait le même : cuisiner toujours différent, toujours équilibré et assurément savoureux. Dans cette poêlée, j’ai incorporé aussi bien le féculent que le légume vert. Une recette expres…
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Cher à nos coeurs (et surtout à nos papilles), le piment végétarien ne se cantonne pas au rôle de condiment vedette (cliquez ici) de la cuisine créole. Il se cuisine également. En confiture (cliquez i…
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…provisions en imaginant devoir « cuisiner » dans des condition spartiates (pas d’eau courante, pas d’électricité). En choisissant mes provisions je fais donc particulièrement attention aux 4 points sui…
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…encore pouvoir le nettoyer et le cuisiner. Damien, chef au Pélican Beach (cliquez ici) nous montre comment nettoyer le poisson-lion en toute sécurité. La démonstration de l’expert Cliquez sur la vidé…
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En ce moment nous sommes gâtés ! Grippe, rhume et dengue nous font la misère. Un petit tour au jardin pour une récolte bienfaitrice d’à-tous-maux, menthe et gingembre. Un petit tour à l’officine pour…
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…des premières que j’ai appris à cuisiner après le court-bouillon dont il est une variante. La différence ? Le poisson est frit avant d’être poché dans la fricassée de tomates. La daube de thon (clique…
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