…uelques fleurs d’estragon sur ma salade au déjeuner… et râper un peu de gingembre-mangue sur mes cookies. Et puisque du champs à la cuisine, il n’y a qu’un pas, nous avons aussi beaucoup parlé » popote…
Lire la suite
…e de poisson bien frais et bonne salade au déjeuner pour atténuer la sensation de chaleur. Oui mais voilà, cuisiner le poisson cru n’est pas anodin et nécessite de prendre quelques précautions… afin qu…
Lire la suite
La recette de mon carpaccio de saumon Caraïbe est vraiment sans chichi. Elle est rapide à faire, demande peu d’effort – deux conditions importantes quand il fait chaud, comme en ce moment, et qu’on ne…
Lire la suite
…croustillants accompagnés d’une salade de concombre Plat : court-bouillon de poisson ou tripes ti-nain (pas d’accompagnement dans ce cas) Accompagnement : Gratin de papaye ou mousseline d’igname Desse…
Lire la suite
…agoût de porc à la christophine, salade de christophine, velouté de christophine. La présence d’eau est un inconvénient : gratin de christophine, dauphinois de christophine, mille-feuilles de christoph…
Lire la suite
Accras de morue antillais By Tatie Maryse on 04/04/2012 Réalisez facilement vos acras de morue comme un pro pour un voyage immédiat vers les Antilles Prep Time: 20 minutes La recette des acras de moru…
Lire la suite
…Revisitez la classique crème de cheveux d’ange avec du lait de coco et une touche fruité. Petits et grands gourmands vous en redemanderont. Une recette originale créée pour la marque Panzani. …
Lire la suite
…ls. Ainsi, pour notre recette de salade à la langouste, l’huile de sésame apporte une note de graine torréfiée intéressante. Dans un autre registre, l’huile ayant permis de confire l’ail dans notre rec…
Lire la suite
