…lques semaines, les mangues sont aussi de la partie. Alors, pourquoi s’en priver ? Transportez votre salade dans une boîte hermétique, isotherme si possible. Et pour une présentation chic – si, si, mêm…
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…r de ne pas en manquer. Les sportifs végétariens peuvent quant à eux s’appuyer sur les œufs, source de protéines d’excellente qualité, et sur les produits laitiers, notamment les fromages qui conce…
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…on. Du coup je vous livre à vous aussi les détails de ma recette de sandwich aux rillettes de poulet, histoire d’apporter de la nouveauté à votre lunch box (cliquez ici) ou votre prochain plateau TV !…
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…diversement perçue chez nous en Martinique. Pour certains ils sont incontournables, et pour d’autres c’est presque « Beignets de quoi ? » En tout cas, qu’ils fassent ou pas partie de vos traditions fa…
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…magistralement amélioré par l’apport plus ou moins important de fumets, de jus de fruits ou de légumes, d’alcool (vin notamment). Quelques exemples : un fumet de poisson (cliquez ici pour le réaliser…
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…élèbre gâteau traditionnel de la Martinique; gâteau dont j’ai partagé la recette avec vous. J’imagine que bon nombre d’entre vous ont trouvé de quel gâteau il s’agit, mais chuuuut, ne dévoilez rien (cl…
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…er de savoureux raviolis grillés aussi appelés gyoza. Et quand je suis en Martinique, je n’hésite pas à me lancer dans cette préparation bien plus simple à faire qu’elle n’en a l’air… Suivez-moi en cui…
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…he et velouté, et qui se déguste aussi bien nature que préparé, aussi bien mûr que vert… Un corossol dans son arbre Sur le blog, vous trouverez comme recette utilisant le corossol notre mousse au coros…
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