…u’à bien choisir la viande ou le poisson qui les accompagnera, puis à vous décider sur le lieux des festivités. Pour cela Katreen a partagé avec vous ses spots préférés en Martinique pour pique-niquer;…
Lire la suite
…bes aromatiques, de jambon ou de poisson fumé… Les possibilités sont si nombreuses que les brunches pourront se suivre sans se ressembler. Tout de même, et pour ne pas froisser les plus attachés au…
Lire la suite
…ut aussi se cuisiner. Tartare de poisson (cliquez ici), souskay de mangue verte (cliquez ici), clafoutis à la mangue (cliquez ici) et mango pie (cliquez ici), mousse à la mangue (cliquez ici), bâtonnet…
Lire la suite
Voilà une idée de préparation du rôti de porc qui changera des préparations habituelles. Je l’ai imaginé pour changer des préparations classiques car pour moi, il n’y a rien de pire que l’ennui culina…
Lire la suite
…rouve dans les huiles de foie de poisson, les œufs et les produits laitiers. Elle est nécessaire à l’absorption du calcium, que l’on trouve lui dans les produits laitiers et certains légumes verts. Et…
Lire la suite
Le piment végétarien est un pilier du goût de notre cuisine antillaise (cliquez ici). Personnellement, j’en mets dans presque toutes mes recettes salées et j’en fais même une confiture (cliquez ici)….
Lire la suite
…oureuses recettes sans viande ni poisson mais pouvant inclure beurre, œufs et laitages. Privilégiant les produits locaux autant que possible, conçues pour s’intégrer facilement à notre vie quotidienne,…
Lire la suite
…rsion salée garnie de légumes et poisson grillé (cliquez ici), je vous propose une version sucrée, au moins aussi gourmande que la précédente, la douceur en plus. Je pense que vous allez cartonner à l’…
Lire la suite
