…e leur fumée (moins suave que celle de la canne) signe un goût très prononcé qui imprègne superbement la chair du poulet. En fin de recette, lisez bien nos conseils pour réussir le fumage de votre poul…
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…onsommer. Point de fricassée, de poulet grillé ou de poulet au four, je voulais réaliser un poulet façon teriyaki. Pourquoi « façon »? Parceque, je pense qu’on est bien loin de la préparation initiale…
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…nnes avec les quelques restes de poulet rôti et légumes que j’avais dans mon réfrigérateur. Bien sûr, dans ces cas-là, avoir un bon fond de cuisine peut aider… Du pain de mie, deux feuilles de salade,…
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…t savoureux comme cette crêpe au poulet et aux légumes rôtis. Alors oui, un filet de poulet moelleux et des légumes rôtis, c’est plus long à faire que simplement déballer du jambon fromage, mais c’est…
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…récemment, j’ai constaté que le poulet à l’ananas était pas mal recherché, sans doute parceque l’ananas est à nouveau bien présent sur nos étals 🙂 Ni une ni deux, je me lance dans cette préparation qu…
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…savoureux, équilibré, composé de poulet fumé et d’un coleslaw croquant chou-giraumon. Les adolescents qui l’ont goûté l’ont entièrement validé, bien que sceptiques au début par le mélange de légumes qu…
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…juste à tomber ! Une recette de poulet qui malgré les apparences est très pauvre en matières grasses. Car oui, pour cette recette, nous avons opté pour une cuisson au four. Le résultat est juste sensa…
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…aux tomates cerise. Du blanc de poulet, une pointe de colombo et quelques tomates bien juteuses, il n’en faut pas plus pour exécuter cette recette. Je vous dis tout, c’est parti pour la recette du pou…
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