…n que pour accompagner une bonne grillade. Il ne faut que quelques minutes pour réaliser ma petite salade chistophine-pomme, et profiter de ses délicieux parfums – que ne laissent présager ses tons de…
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…est une sauce incontournable des grillades aux Antilles. On la retrouve en accompagnement de la langouste grillée, du poulet grillé, du poisson grillé…en résumé, elle accompagne toutes les grillades !…
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…iculiers les crevettes. La sauce barbecue au rhum vieux (cliquez ici) de Tatie Maryse est tout simplement parfaite pour les grillades mixtes. Si vous prévoyez de mettre du poulet, des crevettes, et du…
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…outeille d’huile. S’il ferme, le barbecue présente l’avantage de pouvoir servir de four car, oui oui, je vous assure qu’on peut faire du très bon pain et même des gâteaux au BBQ (expériences vécues). …
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Ah, le poulet fumé ! Ou boucané, si vous préférez. Un produit incontournable de notre patrimoine culinaire… et de nos bords de route ! Je vous propose de le réaliser chez vous, avec quelques variation…
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…nous avions organisé un « total barbecue » c’est-à-dire que tout ce que nous avions mangé (sauf deux succulentes tartes 😉 ) était préparé au barbecue. Hallucinant ! Non ? Du coup pour le dessert Katre…
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Voici une recette de grillade qui sent bon les vacances qui arrivent ! De bonnes brochettes de dinde sublimées par une sauce onctueuse au piment végétarien… Rien que ça ! C’est une recette que j’ai im…
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Le taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le f…
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