Aujourd’hui je partage avec vous la recette du CHEESECAKE AU GINGEMBRE et son coulis PULCO. Je pense que le titre en dit long sur cette recette. Retrouvez le goût frais et intense du gingembre mêlé à…
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Le pudding est de ces recettes qui ont le pouvoir de raviver la boite à souvenirs de l’enfance. Lorsque Régilait nous a sollicité pour créer des recettes au goût de chez nous, le pudding m’est de suit…
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…leuse ou craquante, de ce beurre fondant sur ces tranches encore tièdes : que du plaisir ! Hélas, les boulangeries traditionnelles où ce délicieux pavé était produit ont disparues et rares sont celles…
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…btenir le résultat croustillant /fondant – Faire colorer une viande parfaitement – Réaliser le pliage des nems – Maîtriser la réalisation du caramel pour un savoureux caramel au lait de coco Et surtout…
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À l’occasion d’une journée entre filles, Tatie Maryse s’est proposée pour faire une tourte. J’ai alors opté pour une tourte au giraumon, oignons, lardons. En effet ma tourte devait répondre à trois «…
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…s le manquer. A la fois ferme et fondant, délicieusement accompagné de caramel, il est difficile de lui résister. Pour le réaliser chez vous, suivez la recette ou venez l’apprendre en atelier 😉 9. Les…
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Des Sablés fourrés au Citron jaune Pulco : un curd acidulé juste comme il faut et un biscuit finement croustillant … C’est pile-poil ce qu’il faut pour un goûter gourmand. Les petits comme les grands…
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…de l’igname et de la morue ; le fondant de la préparation et enfin la panure croustillante qui enrobe le tout. Une entrée qui surprendra, ça c’est sûr…si vous la mettez au menu de votre prochain déjeu…
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