…celle sur laquelle avait cuit le poisson. L’ananas a fini emballé dans des papillotes, tout simplement posées sur le gril. C’est une recette toute simple dont la clé du succès réside dans le choix de l…
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…ain légèrement grillées, ou en garniture de vos plats de volaille ou de poisson. Vous m’en direz des nouvelles… …
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Le cordon bleu est une recette dont les enfants raffolent. Pourquoi ne pas leur proposer de les réaliser eux-même ? Avec votre aide, pour la friture notamment, ils y arriveront sans problème en suivan…
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Le poireau se marie bien aux fruits de mer, c’est de notoriété publique. La preuve très gourmande avec ces canapés langouste poireau. Tout en élégance mais très simples à préparer, ils font sensation…
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…ustacés (cliquez ici), fumets de poisson (cliquez ici), et autres bouillons au miso (un condiment fermenté japonais) n’ont pas leur pareil pour exhausser l’umami des risottos (cliquez ici), soupes et v…
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…ait récemment que cette herbe rampante aux jolies fleurs bleues est tout à fait comestible 😯. Elle a même un petit goût sucré, et produit parfois un mucilage à la façon de l’oignon-pays. Quand elle n’e…
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…enveloppée d’une crêpe roulée en pannequet et gratinée (cliquez ici). 📌 Mon astuce santé : sauf à avoir l’intestin irritable, il n’y a aucune raison d’écarter le vert du poireau car il concentre le…
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…our accommoder certains plats de poisson comme le saumon grillé (cliquez ici) ou la papillote de saumon Caraïbe (cliquez ici). La groseille-pays Impossible de réaliser une sélection de fleurs comestibl…
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