…ices, la farine de manioc, et le sirop de groseille pays. Mon travail est une célébration de notre patrimoine culinaire. » Quels sont les aspects de votre travail qui vous procurent le plus de satisfac…
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Comme vous le savez maintenant, je prépare toujours une terrine de foie gras pour les fêtes de fin d’année (retrouvez ma recette en cliquant ici). J’achète généralement un foie suffisamment gros pour…
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…ns laquelle elle mijote, ou d’un sirop épicée pour un dessert. Intérêt nutritionnel Essentiellement constituée d’eau, la christophine est très peu calorique (33 kcal/100 g). Elle a un index glycémique…
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…es (denrées non périssables mais aussi fruits et légumes « frais ») en prévision de la saison cyclonique. Malheureusement, nous le négligeons trop souvent, et nous nous retrouvons tous au dernier momen…
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Cocktail des îles façon pinacolada By Tatie Maryse on 07/14/2016 Etapes pas à pas pour réussir un Cocktail des îles façon pinacolada Prep Time: 10 minutes Les vacances ont bien commencé et avec elles,…
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…petits budgets. La recette peut aussi se décliner en hors-d’oeuvre si vous préférez : il suffit alors de garnir des vol-au-vent plus grands. 3. La surprenante bouchée au jambon de noël Retrouvez dans…
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…à l’occasion des cerises-pays au sirop (cliquez ici) – une préparation délicate car les cerises sont fragiles, mais qui vaut largement le soin qu’on y apporte. J’ai même eu l’occasion de savourer un cl…
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…me. Mais faute de temps, on peut aussi améliorer une salade de fruits du commerce. Une bonne salade de fruits au sirop très léger, avec un supplément d’ananas frais, des suprêmes d’oranges ou des tranc…
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