Qui a dit que le pain surprise est passé de mode. Pour ma part, j’aime le réaliser à l’occasion d’apéritifs festifs entre amis. C’est très simple à préparer, toujours goûteux, et il n’y en a jamais as…
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…) avec sa moelleuse garniture de tomate et bœuf haché. Et au dessert ? Vous l’avez compris, je n’abandonne pas mes couverts pendant mes cures détox – me nourrir à la paille, très peu pour moi… En tou…
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Quand on n’est pas fan de légumes, en consommer chaque jour (et même, à chaque repas !) devient très vite compliquer, quand cela ne prend pas des airs de punition. Pourtant, nos légumes antillais, lég…
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…s délicatement enrobées de sauce tomate et de crème onctueuse (cliquez ici). Vous trouvez que j’en fais trop ? … Naaan ! 4. Carré d’agneau en croûte Incontestablement, ce carré d’agneau en croûte d…
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Connaissez-vous les « secrets » connus de tous pour obtenir un travers de porc au miel moelleux et savoureux comme tout!? Comme toujours, une viande de qualité bien assaisonnée, et une cuisson au four…
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…es Solanacées faisant exception (tomate, aubergine, etc.) – les parties végétatives du giraumon sont comestibles. À la Réunion, les extrémités des tiges, plus tendre, sont ainsi consommées cuites, en l…
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…ir notre salade de banane jaune, tomate et fromage de chèvre Découvrir notre salade de crabe Découvrir notre bowl veggie à l’antillaise Et pour assaisonner l’ensemble ? La vinaigrette peut changer un…
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…ines de pavot ou de sésame doré, tomate séchée, etc. Une de mes recettes favorites : les palmiers apéritifs aux poivrons grillés et marinés, relevés d’un peu de colombo. Une tuerie ! Il n’y en a jamais…
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