La Forêt Noire restait pour moi une préparation compliquée, nécessitant d’une grande qualification. Et puis un jour je me lance pour la première dans cette aventure de la réalisation d’un Forêt noire…
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Bientôt Noël, et vous ne savez toujours pas quoi servir à vos amis végétaliens ? Pas de panique ! Je vais vous concocter des recettes typique adaptées. Parmi ces fameux plats, nous ne pouvons passer à…
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…otre produit phare est le sorbet coco vegan, sans lait et sans lactose. Nous l’avons créé avec des épices locales, respectant la tradition. Associé à une crêpe sucrée à la farine de coco, il offre une…
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…vous même votre lait ou crème de coco (avec une centrifugeuse par exemple) pensez à le stériliser pour en améliorer la conservation. La chauffe fera se séparer une partie de l’huile de coco du reste de…
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Comme toute gourmande qui se respecte, le caramel beurre salé est LA sauce sucré qu’il faut à tout prix savoir faire pour rendre hyper gourmand un dessert des plus simple. Et on a souvent tendance à d…
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…servi avec une touche de lait de coco pour un clin d’œil aux saveurs tahitiennes. Brochettes de Banane Jaune et Bacon : un amuse-bouche surprenant qui associe la douceur de la banane et le croquant du…
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…et feuilles) et chinchayotte ou patate chouchou (racine) à la Réunion), chayotte, mirliton à Haïti, chocho en Jamaïque, sousou ou chouchoute dans l’océan Indien. Origine Originaire du Mexique et de l’…
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