…t à découvrir la Poz’ créole. Un pain brioché juste ce qu’il faut, relevé de beurre aux herbes (piment végétarien, oignon-pays, persil, ail), à déguster seul, pour accompagner une assiette de crudités…
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Toutes les occasions sont bonnes pour sortir le barbecue. Pour préparer de succulentes grillades (cliquez ici) bien sûr… mais aussi pour des légumes fumés ! Vous avez déjà essayé ? C’est juste trop-bo…
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Quoi de plus simple et healthy qu’un poisson papillote ? Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vous…
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…p’ti-déj’. Quand je n’ai pas de pain, il y a toujours de la farine, du lait et de la levure chimique. Et hop ! L’affaire est dans le sac. Je mange les pancakes avec des œufs, du sirop, des fruits… Enf…
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Je prépare régulièrement cette compotée de poivron quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simple à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas. Et…
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…de chocolat. L’incontournable pain au beurre chocolat Tatie Maryse, prêt à déguster, sans aucun effort. L’idéal pour le lendemain de fête, proposé en version familial. Parceque les apéritifs tienn…
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…résentation originale du fruit à pain… et j’ai pris une claque en découvrant la jeunesse des chef et commis. A peine la trentaine, quel savoir-faire et quelle créativité… Cela fait toujours plaisir…
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…lement trop chaude si une mie de pain lâchée dedans brunit en 2-3 secondes, et vraiment trop trop chaude si elle fume. Dans ce cas, sortez l’huile du feu ou ajoutez un complément d’huile pour la descen…
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