…Le chef nous a préparé une sauce tomate dont il a le secret. Une fois le poisson snacké, il est poché juste quelques minutes dans cette sauce. Pour le service, il dispose cette préparation sur des blin…
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…dise des sandwichs en dépendent. Tomate, concombre, oignon rouge, poivrons, carotte, laitues … tout est permis. En saison, pensez également à la souskay de mangue verte (cliquez ici). Soignez les décou…
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Cela fait un moment que la cuisine des fleurs titille ma curiosité. En salade, farcies, séchées… Finalement je me suis lancée avec des beignets de fleurs de glycéria et de moringa. Pour que la forme d…
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…mme une pizza mais sans la sauce tomate (LOL, c’est que dit Johan de la Team). Il n’a pas tort mais c’est quand même plus proche du pain que de la pizza. Et en toute honnêteté, cette focaccia aux aroma…
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Pour cette fin d’année je vous ai concocté un petit Rôti Végétal farci aux épinards à la crème. Ça vous étonne ?!!… A ce stade ça ne devrait pas (LOL, genre la meuf !). Blague à part, l’an dernier je…
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…rouges est primordial : poivron, tomate, carotte, mangue, ananas, maracuja, etc. Crus ou cuits, en plat ou en dessert, l’essentiel est d’en consommer régulièrement de vraies portions (pas juste de la d…
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…e ou des lasagnes avec une sauce tomate dépassée, un gratin de raviolis, etc. Alors que pensez-vous de ces astuces ? Vous semblent-elles accessibles ? J’avoue qu’au début il fallait que j’y réfléchis…
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