…iquez ici) et au poulet laqué au maracuja (cliquez ici). Les fruits acidulés et parfumés font merveilles, directement cuits avec la chair ou utilisés comme une laque pour napper des pièces entières. …
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…e succulentes îles flottantes au maracuja (cliquez ici) ou des meringues (cliquez ici) croquantes autour et moelleuses dedans. Notez aussi que plus l’oeuf est frais, plus il est difficile à écaler (cli…
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Je ne dois pas être la seule à aimer picorer de petites choses mignonnes le soir du réveillon, comme ces bonbons de langouste et ananas caramélisé. Les gourmands seront servis, les cuisiniers pressés…
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Le gâteau marbré est une gâteau familial par excellence couramment proposé lors des goûters à la plage, ou à la sortie de l’école. Je dois avouer que je n’en ai jamais été véritablement fan, car ni la…
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…es, je compte l’île flottante au maracuja (cliquez ici). Cette recette n’est pas culturelle aux Antilles mais c’est TELLE-MENT-BON ! Essayez, vous verrez… Dans le même esprit, vous pouvez réaliser…
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Le poulet rôti est la recette la plus simple et à la fois la plus succulente que je connaisse. Jamais on ne s’en lasse et même après des années, il est encore difficile de résister à cette odeur que d…
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Voici une recette de vinaigre aromatisé, idéal pour accompagner toutes vos viandes, mais qui se marie également très bien avec le lambi… Un vinaigre aromatisé à l’échalote qui se bonifie avec le temps…
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…cliquez ici). Le poulet laqué au maracuja (cliquez ici) est facile à réaliser, parfait avec un taboulé aux légumes. En mode express, je vous conseille le poulet à la moutarde (cliquez ici) ou le po…
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