Cette recette de mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlées fait fureur à chaque fois que je la propose. Elle était d’ailleurs à l’honneur lors de mon dernier show culinaire à la Galléria. Si…
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…re qui m’a soufflé cette idée de mousse au chocolat au coco. Et il est vrai qu’après avoir réalisé la chantilly au coco de Titan, une telle recette ne peut qu’être un succès. Recette réalisée en atelie…
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…non bouche bée … La bûche roulé mousse fraise. Aller go on ramène sa fraise en cuisine pour réaliser une bonne et belle bûche roulé mousse fraise ha ha désolé. On stoppe les jeux de mots et je vous in…
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…a fraîche des verrines crevette, mousse coco-curry ! Une mousse coco – curry réalisée à partir de la sauce coco-curry Dormoy pour un maximum de saveur. Vous allez tomber sur le charme de cette recette…
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Goûtez à la MOUSSE PASSION façon TIRAMISU vous allez l’adorez ! Vous vous demandez sans doutes pourquoi « façon tiramisu » ? Hé bien dans cette recette nous n’utilisons pas d’oeufs. Ce dessert peut do…
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…é. J’ai alors pensé à adapter la mousse au maracudja de Tatie Maryse (cliquez ici pour la recette) en un mille-feuille. Et parce que je mange beaucoup avec les yeux, je lui ai donné cette forme en étoi…
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…cannelloni de courgette avec sa mousse piment végétarien. A ce stade, inutile de préciser que c’est une recette végétalienne, légère, savoureuse, chic et surtout rapide.Donc tout comme elle, je le ser…
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…ré de la meringue; fondant de la mousse et croquant de la meringue. Car oui mes amis, dans cette mousse sont insérés des éclats de meringue pour toujours surprendre nos palais… Un dessert tout en fines…
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