…, alors préparons une recette de glace vegan chocolat. Ah oui! pour la petite histoire, aux Antilles nous avons tendances à appeler nos bâtonnets de glaces « frozen », alors habituez vous avec ce terme…
Lire la suite
Si vous êtes comme moi, lorsque vous achetez ou réalisez du boudin antillais, c’est toujours en quantité; et afin d’éviter le gaspillage, on le congèle ou on le met au réfrigérateur le temps de tout c…
Lire la suite
…pes en pas à pas pour réussir la Glace à la prune de cythère Prep Time: 1 hour Rares sont les antillais qui n’apprécient pas la prune de cythère. En effet, la prune de cythère, c’est le fruit star cons…
Lire la suite
Sorbet cacahuètes by Tatie Maryse Etapes en pas à pas pour réussir le Sorbet cacahuètes Prep Time: 60 minutes Avec le sorbet coco, ce sorbet cacahuètes (ou sorbet pistache) est l’autre recette culte d…
Lire la suite
Le sorbet coco antillais, c’est la recette culte des après-midi à la plage ! Ne sachant pas attendre une virée à la plage pour en déguster, j’ai sorti ma sorbetière du placard pour une après-midi d’ef…
Lire la suite
Allez, un petit sorbet aux pommes d’eau ! Avec cette chaleur, je ne vois pas quoi d’autre manger au dessert ou au goûter. Vous n’y aviez jamais pensé et pourtant une chose est certaine, vous allez l’a…
Lire la suite
La semaine dernière j’ai fait un petit tour au marché de La Crique, à Trinité. Et j’ai bien fait ! Il y avait sur les étals plein de crustacés, et je n’ai pas résisté à l’appel des cigales de mer et d…
Lire la suite
…Délicieux ce mille-feuille vanille-chocolat ! Le Kiri permet d’obtenir des crèmes savoureuses et d’excellente tenue en quelques minutes à peine. …
Lire la suite
