…t une crêpe bretonne ? Entre une panna cotta italienne et un blanc manger antillais (cliquez ici) ? Tout est dans le zeste de citron vert. En matière de pâtisserie antillaise, on peut oublier la cannel…
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Cette recette de feuilleté au crabe, je pense l’avoir déjà essayée de multiples façons : feuilleté aux légumes, feuilleté au saumon, et puis pour la première fois feuilleté au crabe. Je vous ferai par…
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…impossible de se louper avec une panna cotta lichi et à-tous-maux (cliquez ici), accompagnée d’un carré de brownie marbré (cliquez ici) et d’une infusion (cliquez ici) ou d’un café (hey, tout dépend de…
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…coulis de mangue Julie sur notre panna cotta – clôturent le repas avec légèreté et encouragent à terminer l’expérience par une balade digestive le long de l’anse Charpentier. D’ailleurs, le meilleur sp…
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…ez votre boisson d’une onctueuse panna cotta lichi et à-tous-maux (cliquez ici), servie dans une élégante verrine pour le plaisir des yeux autant que des papilles. Encore plus légère mais pas moins goû…
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…nts le flan au coco ou encore le blanc manger au coco. Mais comme vous vous en doutez, le coco a de multiples utilisations chez nous aux Antilles : en sorbet, en gâteau, en friandise, et j’en passe. Al…
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Cette recette, je l’avoue est la spécialité de ma chère mÔman : j’ai souvent connu le coq roussi au menu du dimanche accompagné de son carré de fruit à pain. Comme on lègue ses bijoux de famille (sans…
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…lanc antillais Gâteau à l’ananas Blanc manger au coco Tablettes coco Flan au coco Beignets de banane Bananes frites Bananes flambées Quatre quart antillais Pain doux Pain au beurre chocolat Chocolat de…
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