…e la poêlée de christophines aux crevettes) ou au four (comme le poulet de la route des plages), les huiles avec la mention « convient pour la cuisson » sont celles à utiliser. L’huile de pépin de rais…
Lire la suite
…ulés et la salade que quinoa aux crevettes (cliquez ici) la salade de ti-nains à l’avocat (cliquez ici), la brandade de morue express (cliquez ici) ou encore le gratin de pâtes au poulet et courgettes…
Lire la suite
Ah, mais quelle chaleur ! On n’en peut plus. A tel point que la seule idée de manger chaud me donne chaud. Non, en ce moment je mange froid, histoire de me rafraîchir, et je partage avec vous mes rece…
Lire la suite
…z de quoi je parle : ces grosses crevettes qu’on trouve dans nos rivières. Moi, la dernière fois que j’en avais mangé j’étais encore petite. C’était l’époque où mon père nous emmenait en pêcher, mes fr…
Lire la suite
Le dombwé pois rouj épi latché cochon (dombré haricots rouges et queue), pourrait être assimilé à un autre plat populaire aux Antilles, tant les ingrédients qui composent ce plat sont bon marché. Et q…
Lire la suite
Pour changez des mini-feuilletés classiques au fromage et aux graines, proposez des feuilletés apéro surprise. L’idée ? Surprendre vos convives lors de la dégustation en farcissant des mini chaussons…
Lire la suite
J’adore les plats qui, tel ce dirty rice antillais, se cuisinent en salissant le minimum de vaisselle tout en offrant le maximum de saveur. 😉 La banane frite et la saucisse fumée y sont pour beaucoup…
Lire la suite
