…siette de crudités, légèrement assaisonnées afin que tous les éléments restent bien croquants. Quelques tagliatelles de carottes et courgette jetées sur un lit de chou et de jeunes pousses de salades……
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L’idée de vous proposer une sauce au bleu m’est venue lors de notre reportage à la boucherie Prairie Amant (cliquez ici). Comme il fallait bien qu’on teste la viande pour vous donner notre avis – un d…
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Cette année j’ai eu plein de tomates au potager. On en a mangé à toutes les sauces – en concassée (cliquez ici), en ketchup, en caviar. Et évidemment j’ai aussi mitonné ma fameuse soupe de poisson et…
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…ée dernière (2017). La notion de saison a presque disparu du fait du changement climatique global, très perceptible chez nous. Le fonctionnement au gré du temps, « en pluvial » dans le jargon agronomiq…
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…à l’envie et selon les fruits de saison (melon, abricot-pays, litchi, ananas poêlé, etc., cliquez ici). 3. La génoise La génoise (cliquez ici) est une de ces recettes incontournables de la pâtisser…
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En pleine saison des avocats, nous sommes tous confrontés au même dilemme : une fois cueillis, ils mûrissent tous en même temps! Une de mes lectrices disait ce jour « qu’elle n’avait jamais vu des fru…
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…s nombreuses nouveautés de cette saison 2016-2017 : découverte de l’Atelier, découverte des tabliers à travers leur créateur, découverte de la TeaM Tatie Maryse qui s’agrandit… De nombreuses surprises…
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Quand il fait chaud et que l’envie de fruits se fait pressante j’aime bien préparer des salades de fruits (cliquez ici), hautes en couleurs et en parfums. Et de temps en temps la salade de fruits fini…
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