…ublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et pour cuisiner le poisson cru en suivant les bonnes règles d’hygiène, cliquez ici pour relire nos conseil…
Lire la suite
…on (cliquez ici), de St-Jacques, poissons fumés en tout genre tranchés (thazard, marlin, thon, saumon) ou en filets (maquereau, truite). Leur fraîcheur est toujours bienvenue. Le conseil de la TeaM : P…
Lire la suite
Les canapés marlin fumé concombre font parti de ces recettes ultra simple à réaliser mais qui font toujours un carton à l’apéritif. Liste d’ingrédients réduite mais présentation soignée, le goût au re…
Lire la suite
…uelle se cache une pulpe couleur saumon. Si la pulpe se détache sans problème de la pelure, elle adhère beaucoup au noyau. En parlant du noyau, la quenette est une arnaqueuse qui en rappelle une autre….
Lire la suite
…urger au steak de crevette ou de poisson : retrouvez notre recette de steak de poisson Burger au steak végétal : retrouvez notre recette de steak végétal Burger au poisson pané : retrouvez nos conseils…
Lire la suite
…. Plus moelleux et plus chic, le poisson fumé est une belle alternative. A ne pas dédaigner non plus, les jambons crus, viandes ou poisson séchés, légèrement grillés sur le coeur vous en dit, pour en f…
Lire la suite
…contenant du lait, des œufs, du poisson ou des fruits de mers dans les 2 jours suivant la préparation, par exemple un gratin de poisson ou une crème aux œufs. Certaines préparations font exception, co…
Lire la suite
…s. J’en rajoute souvent dans les papillotes de poisson (cliquez ici), sur des filets de poulet pochés, etc. Sans effet piquant, elle relève merveilleusement un large panel de recette. Goûtez, et donnez…
Lire la suite
