…e pas essayer (elles seront plus croustillantes avec la végétaline). Et pour surprendre davantage et encore varier les saveurs, pensez à nos sels aromatisés au piment végétarien ou encore au bois d’ind…
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Le tofu frit c’est la recette simple, rapide et efficace, elle va aussi bien en apéritif que dans les plats. J’y ai ajouté de la farine de manioc pour plus de « crunchy » j’aime bien le petit côté « c…
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…en dit, pour en faire des éclats croustillants en topping de vos potages. Choisissez bien vos tomates Quand elles sont bien mûres, les tomates sont spécialement riches en umami. Pour exhausser natu…
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Comme vous le savez maintenant, je prépare toujours une terrine de foie gras pour les fêtes de fin d’année (retrouvez ma recette en cliquant ici). J’achète généralement un foie suffisamment gros pour…
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…e recommandation peut vous paraître surprenante, mais pourtant, c’est le secret pour obtenir un poisson frit à la peau croustillante comme on aime. Pas encore convaincu(e) ? Essayez cette recette façon…
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Pour continuer sur la lancée des desserts frais pour les fêtes, ce chou chantilly et mangue est une déclinaison de mon mille-feuilles mangue que vous avez découvert hier (cliquer ICI) ! Ce dessert jou…
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Depuis que nous avons investi l’Atelier Tatie Maryse, il n’est pas rare que Katreen et moi nous retrouvions dans des marathons culinaires 🙂 Le marathon culinaire c’est notre terme pour désigner une sé…
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…e satisfaisant : cuisson rapide, croustillant, saveurs nouvelles. Je vous l’assure, vous serez enchantés! J’ai testé ici une garniture sucrée salée, mais le concept peut être décliné à l’infini selon m…
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