…. Plus moelleux et plus chic, le poisson fumé est une belle alternative. A ne pas dédaigner non plus, les jambons crus, viandes ou poisson séchés, légèrement grillés sur le coeur vous en dit, pour en f…
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…iveau. Oeufs, viandes, fromages, poissons, notre seule limite est notre imagination et le temps dont nous disposons! ?Astuce : le poulet fumé, les poissons en conserve et autres jambons constituent de…
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…t merveille dans les tartares de poisson (cliquez ici), dans les sauces crèmes ou mayonnaises pour burgers (cliquez ici), et même simplement dans une vinaigrette (cliquez ici). C’est facile à faire, et…
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…on, version créole (cliquez ICI) ou un pâté en pot végétarien (cliquez ICI). Le soir, je trouve qu’une bonne soupe accompagnée de croûtons ou mouillette de pain à l’ail, c’est l’idéal. Je précise que j…
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Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique bl…
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…i donc pensé au TOFU EN POT, une soupe réconfortante et festive. Pâté en pot végétalien C’est souvent à l’occasion d’un repas en famille, un mariage, une communion etc… que nous mangeons cette soup…
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…on ? En effet, pour moi c’est la soupe antillaise qui peut être réalisée en un temps un record pour mettre de côté l’excuse du manque de temps pour préparer les légumes. Le giraumon est une variété cuc…
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En cette période de début d’année, certains légumes de saison trouvés aux Antilles sont assez proches de ceux trouvés en Métropole. Une bonne raison pour Tatie Maryse de vous proposer ce velouté de gi…
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