…La Crème à tartiner ail & fines herbes Véggie, simplement délicieuse Voici une crème à tartiner ail & fines herbes maison (cliquez ici) tip top pour l’apéritif. Végétaliens ou pas vous allez l’adorer…
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…, qui participe avec chaleur à la saveur particulière de la cuisine antillaise….
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…point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illustration. Tout y est : le féculent, le légume vert, les prot…
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…l’intestin. Rôtissez-le avec des herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive (cliquez ici pour la recette), faites en des tartes (cliquez ici) ou encore des veloutés (cliquez ici). Et ce qui est…
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Voici une petite sauce qui ne paie pas de mine : la crème au parmesan. Et pourtant, elle est si savoureuse qu’elle vous relève même les potages les plus fades, qu’elle sauve le plus basic des plats de…
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…ère minute ? » Car oui, en bonne antillaise, je devrais toujours cuisiner une ou deux parts de plus, pour offrir l’hospitalité au visiteur impromptu – d’ailleurs, c’était généralement le cas chez mes p…
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Pour donner de la saveur à notre christophine adorée, la crevette n’a pas son pareil. Il est vrai que nous avons expérimenté l’association « crevettes-christophine » de bien des façons : en poêlée, en…
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