…on finalisée. Dombrés de gambas, accras de morue, crabe farci, flan au coco… sont autant de spécialités que vous pourrez cuisiner avec Tatie Maryse et déguster chez vous!! Pour vous inscrire, je vous i…
Lire la suite
…louté de giraumon, ou encore les accras de légumes où le giraumon tient toujours une place de choix. La tarte au giraumon quant à elle demande une plus grande expertise afin que celle-ci permette à la…
Lire la suite
…disait-il pour faire les fameux accras du vendredi saint. Mamie, quant à elle lançait déjà les invitations pour le rendez-vous familial qui allait clôturer cette période pascale et que je vous raconte…
Lire la suite
…x : En entrée : crabes farcis et accras En plat : le traditionnel matoutou En dessert : sorbets divers (ma recette du sorbet au coco est ici) De temps en temps ma grand-mère telle un alchimiste souleva…
Lire la suite
Le fruit à pain regorge de possibilités, j’ai déjà eu l’occasion de vous le dire. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit…
Lire la suite
…matin : apéritif de bord de mer (accras, risotto, crumble aux fruits) Occasion : Rencontre entre amis de longue date Imaginez cuisiner dans un tel cadre… Au menu de l’après-midi : réalisation et co…
Lire la suite
…apprécient particulièrement les accras de morue – cliquez ici pour les faire chez vous avec le goût de chez nous. Ils sont ravis des saveurs de nos produits de la mer. Les steaks de thon ou de marlin,…
Lire la suite
Depuis, hier la pêche aux oursins est ouverte en Martinique pour le plus grand plaisir de certains amateurs. Pour changer du traditionnel blaff ou de la tarte, je vous propose ma recette de nems d’our…
Lire la suite
