…u marlin fait aussi un succulent gratin de poisson (cliquez ici), précisément parce que la cuisson est relativement courte. Tataki de marlin 8. La Daurade coryphène C’est surtout de janvier à juin que…
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…ne excuse pour ne pas essayer le gratin dauphinois de christophine au foie gras (cliquez ici). Plus simple c’est pas possible, et plutôt bon marché puisqu’il eut être réaliser avec un bloc de foie gras…
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Le caviar d’aubergine est une recette que j’ai goûté maintes fois chez des amis. C’est une préparation d’une extrême facilité et qui peut vraiment être goûtue quand elle est bien réalisée. Aujourd’hui…
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…ys qui fait la gourmandise de ce gratin. Pour cela il faut juste apprendre à connaître nos aliments. Savoir par exemple qu’une carotte est sucrée mais pas dangereuse, que le carreau de fruit à pain e…
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La tomate farcie est l’un de mes plats favoris dans la version carnée, alors il fallait absolument que je fasse la version végétalienne, j’ai nommé les « tomates farcies vegan« . L’important pour moi…
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Pour la cuisson à l’eau ou à la vapeur, on utilise une banane plantain avec une belle peau jaune virant vers le foncé et ferme entre les doigts. J’opte pour une durée de cuisson m’offrant des bananes…
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…eau, dauphinois de chou de Chine Gratin de melon > Dimanche 17 Mai à 10h-11h30 Voici le programme des ateliers enfants : Éclair de melon et ananas façon tutti-frutti > Samedi 17 Mai à 14-15h et Diman…
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