…Antilles, le roi du BBQ c’est le poulet. Pilons et hauts de cuisse, morceaux les plus moelleux, paient un lourd tribu aux périodes de vacances. Rien de plus simple qu’un bon poulet grillé (cliquez ici)…
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…eant crudités, sauces et chairs (poulet, crevettes, poisson…) ➡️ Découvrez nos recettes de sauces (qui servent aussi bien pour les burgers que les tacos et nachos) ➡️ Découvrez nos recettes de tacos …
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…ant de notre recette de soupe de poulet. Remplacez simplement le poulet par vos parures de poisson. ▶️ Retrouvez notre recette du fumet de poisson ▶️ Retrouvez notre recette de la soupe de poulet Fin…
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…t plus savoureuse que celle d’un poulet standard. Seulement 4 g de sel pour ce poulet de 1,5 kg… mais beaucoup d’épices et aromates. Astuce n°3 : Faire mariner Pour qui veut manger moins salé, fair…
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…ale et particulièrement savoureuse pour apprécier nos saveurs locales à l’apéritif. De beaux légumes grillés, du poulet fumé et Kiri : il n’en faut pas plus pour réaliser ces délicieux légumes roulés p…
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…» : accras de morue, colombo de poulet, flan au coco La TeaM « Antill’Asie » : raviolis grillés au lambi façon gyozas, chou sauté au porc caramélisé au miel, nems banane et leur caramel au lait de coc…
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