… 1 . La pâte feuilletée La pâte feuilletée (cliquez ici) est un des premiers « ingrédients » auxquels on pense pour apporter du croustillant à une recette. Elle peut entourer une farce, dans le cas de…
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Quelle maman antillaise n’a jamais préparé le fameux coq au vin !? Mon récent sondage auprès de mes connaissances m’a confirmé que nous sommes nombreux à avoir connu le coq au vin dominical. Je me sou…
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…e simplement les fruits dans une feuille de papier sulfurisé, puis dans une feuille d’aluminium, et je jette le tout sur le gril. À l’ouverture de la papillote je rajoute quelques herbes fraîches ou ép…
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Enfant, j’adorais les flûtes, pas vous ? Cette sorte de gressin géant bien de chez nous, hyper croustillant… simple mais délicieux. C’est en y repensant, alors que je m’apprêtais à faire un pain (cliq…
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Recette de la bûche chocolat passion By Tatie Maryse on 12/16/2014 Dans cette bûche de Noël, chocolat et fruit de la passion se marient à merveille. Vous ferez sensation ! Prep Time: 2 hours Je vous a…
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Ces mini-charlottes à l’ananas sont idéales pour clôturer un repas sur une touche parfumée et gourmande. Une recette qui en met plein les papilles, réalisée par Tatie Maryse pour la marque Président….
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Pas trop gourmande de sucre, mais raffolant des fruits et des desserts acides, la tarte citron meringuée est l’un de mes desserts préférés. Un jour je découvre que la version avec le fruit de la passi…
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Si j’ai le choix, je préfère les potatoes aux frites pour accompagner mon steak. Croustillantes autour et super moelleuses dedans, j’adore ! Elles accompagnent aussi parfaitement une bonne grillade ou…
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