…ment que l’on retrouve avec tout poisson frit ou viande grillée qui se respecte : les lentilles consommées. Et pas n’importe quelles lentilles consommées, celles qui ont cuit avec le morceau de queue d…
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…Morue marinée Court-bouillon de poisson Poisson frit Bokit Guadeloupéen Migan de fruit à pain Gratin de bananes jaunes Gratin de christophines Lentilles consommées en salaison Riz haricots rouges Domb…
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…anche à venir, j’ai opté pour du poisson frit et oignons marinés accompagné de riz et pois cassés!! Un pur délice je vous l’assure. J’ai quand même pris le temps d’en noter les mesures ! Alors sans plu…
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…utes les tablées et pas un court-bouillon de poisson ou une bonne viande roussie sans son carreau de fruit à pain ! Aujourd’hui je vous propose de le préparer en migan, cette préparation à la texture m…
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…moins de 2 minutes. Vous n’avez aucune excuse pour ne pas réaliser vous aussi ces choux aux noix de Saint-Jacques. …
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« Risotto aux champignons ? Non mais là Tatie Maryse nous perd complètement « J’imagine déjà l’interrogation de certains de nos lecteurs. Et pourtant, depuis que la Martinique produit ses champignons…
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…qu’on ne veut pas trop s’agiter. Poisson et courgette… ça marche toujours. Ici, la petite sauce à l’ananas est la petite note, fruitée et légèrement sucrée, qui apporte beaucoup d’originalité et de sav…
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Ces lasagnes végétariennes font partie de ces plats si savoureux qu’ils réunissent tous les gourmands autour de la table, même les carnivores. Les saveurs des pâtes et des légumes s’harmonisent si bie…
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