…u Carbet, qui met à l’honneur le POISSON avec un temps fort gourmand, durant lequel vous pourrez déguster quelques unes de mes créations concoctées spécialement pour l’occasion… Deux show culinaires so…
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…a fameuse recette de beignets de poisson. Il a fini par l’avoir… et aujourd’hui vous aussi. Je vous la propose au mérou, un poisson que je trouve particulièrement savoureux, et moelleux à souhait. Vous…
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…range (cliquez ici) ou encore la papillote de saumon au sirop de canne (cliquez ici). Une grande diversité d’aromates Bien sûr il en a d’autres, comme le gros thym que mon père met dans le blaff (cli…
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…er, vous saurez : – Réaliser une papillote de poisson pour une cuisson vapeur savoureuse – Réaliser différentes découpes de légumes – Réaliser des pancakes sans oeufs Et surtout vous aurez appris tout…
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…ours quand je la propose avec un poisson. La dernière fois, je l’ai servie avec un pavé de saumon Caraïbe (cliquez ici) sobrement assaisonné, juste snacké sur la peau et fini au four dans une papillote…
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Je crois qu’il n’a échappé à personne que depuis quelques temps, une grève nationale aidant, les denrées importées se font rares dans les rayons des nos commerces. Mais c’est le début de l’année alors…
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…oulis qui agrémente mes plats de poisson cru, comme le carpaccio de saumon caraïbe (cliquez ici). 7. Le maracudja Une vinaigrette au fruit de la passion donne une toute autre dimension aux recettes d…
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…pa à préparer en famille. 7. Poisson pané maison Sous votre vigilance, le poisson pané maison (cliquez ici) peut être réalisé par des ados. A vous de voir si votre enfant est assez habile pour s’es…
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