Pendant longtemps je n’ai pas été fan de la blanquette, et cela simplement du fait de la couleur (trop peu colorée à mon goût), je dois l’avouer. Et puis, un four, Katreen m’a fait goûter une blanquet…
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…, où j’avais redécouvert ce beau poisson (cliquez ici). Histoire de le faire connaître aux collègues, j’en avais acheté un qui a fort honorablement fini en tartare (cliquez ici) et en papillote. Tout l…
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Une de mes amies redoute de manger du saumon… « parce que c’est trop sec » !!! Mais on n’a pas idée aussi de trop cuire le saumon. Avec ma recette de saumon grillé à l’à-tous-maux vous l’apprécierez à…
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…la sauce qui vous fera aimer le poisson vapeur ou poché : la sauce aux câpres ! Préparation en 10 min montre en main et un goût fantastique. Juteuse, parfumée, légèrement acidulée… Pour tout vous dire…
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…ières inspiration de recettes de poisson express avec ce qu’il y avait dans mon frigo. Résultat, une recette de poisson enfournée en un rien de temps, où les légumes cuisent avec tout le goût du plat….
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…beaux jours. 3 recettes de poisson cru Vous le savez, j’apprécie particulièrement le saumon caraïbe (cliquez ici pour découvrir ce super poisson de nos eaux). En tartare avec des fruits (cliquez…
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…t-il si spécial ? « Le burger au poisson est spécial car il est préparé avec un pain artisanal et une sauce maison. Le poisson est directement approvisionné chez le pêcheur, garantissant fraîcheur et q…
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…ment efficace et idéal pour apporter un assaisonnement du tonnerre à vos salades et autres poissons bien moelleux 🙂 C’est parti pour le sel aromatisé au piment végétarien !…
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