…e bruschetta ravira vos papilles aussi bien à l’apéritif, en entrée ou en plat selon que vous la servirez coupée en 4, seule ou par paire. Les enfants l’adorent avec sa crème à La Vache qui rit, qui re…
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Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque mons…
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…que le shrubb ? C’est une liqueur à base de zestes d’agrumes séchés (orange, mandarine…), de rhum et de sirop de canne. C’est un peu le Grand-marnier des Antilles Françaises. Vous trouverez une recette…
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…recette de joue de porc braisée à l’ananas. Un concentré de saveurs bien de chez nous : le porc (une de nos viandes préférées), le sirop de batterie, l’ananas et une pointe de rhum. Normalement vous av…
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…n suivant les étapes ci-dessous. Et si la forme en étoile ne vous plaît pas trop, vous pouvez aussi bien réaliser ce mille-feuille au fruit de la passion dans un emporte-pièce carré….
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La cerise-pays (cliquez ici) est un fruit introuvable sur nos marchés – trop fragile. Et ceux qui ont la chance d’en avoir à la maison laissent l’essentiel de la production… aux oiseaux – les bienheur…
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Encore une recette de mombins ! Après le sorbet, le punch, les muffins, voici la confiture de mombins. Pas une marmelade, non ! La confiture « de base », la plus simple à préparer, celle que j’ai conn…
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Même quand le temps me manque pour le reste, je mets un point d’honneur à réaliser une bûche de noël chaque année. En mode pressé, cette bûche roulée chocolat praliné en met plein les yeux et les papi…
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