Nos meilleurs instants partent d’un imprévu car ils échappent à notre contrôle… Souvent après le travail il peut arriver que des amis me rendent visite sans prévenir et la plupart du temps en guise de dessert rapide et facile je prépare des tartelettes individuelles. Du coup j’ai eu envie de partager avec vous ma meilleure recette […]
Lire la suite
Mon beau sapin, roi des forêts que j’aime ta verdure… Vous ai je déja dit à quel point j’aime cuisiner à Noël. Que seraient Les fêtes de fin d’année sans les gâteaux de notre enfance ? Aujourd’hui je vous propose de réaliser des Biscuits sablés aux quatre-épices. En réalité cette recette me vient de ma mère, mais […]
Lire la suite
Saviez-vous qu’il est très facile de réaliser son jambon artisanal pour Noël (et aussi tout au long de l’année)? Par artisanal, j’entends la préparation de votre jambon tout juste sorti du boucher et préparé de A à Z à la maison… Yvan, un passionné et amateur de cuisine a accepté de partager sa méthode de préparation […]
Lire la suite
Cette papillote de poisson et tagliatelles de légumes est une preuve que l’on peut manger copieux, riche en arômes et en saveurs… et pourtant léger ! C’est un plat simple à réaliser. Quelques découpes de légumes et aromates et c’est dans le four que s’opère la magie. Et tout y est : le féculent pour l’énergie, la […]
Lire la suite
Cette année, je me lance : j’ose un ragoût de cochon différent pour Noël, un ragoût de cochon orange et shrubb. J’imagine les réflexions de type « que va t-elle encore nous faire, Tatie Maryse ». Que je vous rassure, dans ce ragoût de cochon vous trouverez nos éléments emblématiques de Noël : du cochon, […]
Lire la suite
Bientôt les fêtes, alors il faut commencer à réfléchir à ce que l’on va proposer à nos convives. Je vous donne quelques idées au fil du temps sur le blog, et la première sera des cannelloni de courgette avec sa mousse piment végétarien. A ce stade, inutile de préciser que c’est une recette végétalienne, légère, […]
Lire la suite
Régaler vos invités sans ruiner vos efforts ? Rien de plus simple. Voici ma bûche de Noel à la confiture de goyave. Je vous propose une bûche rapide faite maison que vous aurez le plaisir de présenter à vos convives en ce soir de réveillon. « Vous reprendrez bien un morceau de bûche de Noël ? Oh zut, […]
Lire la suite
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais un apéro sans chose à tremper, ce n’en n’est pas un. Et quoi de plus gratifiant que de faire des crackers maison aromatisés pour recevoir? De plus, vous pouvez utiliser ces crackers pour accompagner une salade, une soupe, ou encore en collation accompagnés de fruits […]
Lire la suite
