Recette du LAPIN à L’ANANAS, selon Tatie Maryse
lapin à l'ananas
  • 25 min
  • 40 min

Voici une préparation du lapin qui change vraiment. Cette préparation du lapin à l’ananas est celle de mes plus jeunes années et aujourd’hui, je la partage avec vous. J’ai toujours vu ma maman réaliser cette recette mêlant lapin et ananas pour un mélange sucré-salé comme on aime. Tatie Maryse y a rajouté quelques éléments de […]

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Recette du COQ au VIN à l’antillaise, selon Tatie Maryse
coq au vin
  • 35 min (hors temps de marinade)
  • 2 h

Quelle maman antillaise n’a jamais préparé le fameux coq au vin !? Mon récent sondage auprès de mes connaissances m’a confirmé que nous sommes nombreux à avoir connu le coq au vin dominical. Je me souviens que j’adorais ce plat lorsque ma maman le servait avec le traditionnel gratin de christophine ou encore le très fin […]

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