À l’approche des fêtes, nous voilà tous à organiser le Réveillon avec sa série d’interrogations : Combien d’invités ? Quels plats choisir ? Et comment tout cuisiner quand on travaille la veille du Réveillon? Pour répondre à toutes ces questions avec sérénité, il n’y a qu’un seul mot : ORGANISATION. Et en matière d’organisation, ne […]
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Ce délicieux mille-feuille est idéal pour casser la routine culinaire pendant la saison des christophines et une recette qui fera aussi son effet en période festive. Une recette élaborée par Tatie Maryse pour la marque France Lait. Le lait en poudre France Lait permet ici d’obtenir une préparation qui ne détrempe pas trop vite la feuille […]
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Cette année encore, toute la TeaM Tatie Maryse a « bûché » pour vous proposer des bûches originales et savoureuses pour épater en cette période festive 🙂 Je me suis orientée cette année sur une bûche glacée, histoire de changer des bûches déjà proposées sur le blog et avec des saveurs nouvelles. Je vous propose ainsi une […]
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Qui dit fêtes de fin d’années dit « chocolats », on est d’accord ?… alors pourquoi ne pas les faire nous-même. J’aime avoir la satisfaction de manger un chocolat fait de mes petites mains. J’aime l’association du caramel avec les cacahuètes, un peu comme les Sn…. On ne nommera personne 😉 Alors j’ai pensé à cette combinaison riche en gourmandises […]
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La groseille-pays est très probablement originaire d’Afrique, on on l’appelle entre autre bissap. En effet, on en trouve des traces de domestication au Soudan il y a plus de 6 000 ans mais elle ne serait arrivée aux Antilles qu’au cours du XVIIe siècle. Je ne sais pas vous, mais il m’est impossible de concevoir Noël […]
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Bientôt Noël, et vous ne savez toujours pas quoi servir à vos amis végétaliens ? Pas de panique ! Je vais vous concocter des recettes typique adaptées. Parmi ces fameux plats, nous ne pouvons passer à côté des célèbres pâtés de Noël. Ici pas de cochon mais toujours les épices qui font avant tout le […]
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Comme toute gourmande qui se respecte, le caramel beurre salé est LA sauce sucré qu’il faut à tout prix savoir faire pour rendre hyper gourmand un dessert des plus simple. Et on a souvent tendance à dissocier la gourmandise, le plaisir et la santé. Je ne suis pas du tout d’accord et pour appuyer ce […]
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La groseille-pays est un produit phare de nos fêtes de fin d’année. En sirop (cliquez ici), en pâte de fruits (cliquez ici), elle est partout de l’apéritif au dessert. Mais je la consomme aussi le reste de l’année, en infusion ou en gelée. Mais l’an dernier j’ai eu envie d’une confiture de groseille-pays avec morceaux […]
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