Ah, le pain ! Le pain ! Pas moyen de résister aux parfums d’un bon pain chaud. Mais le faire à la maison c’est une autre histoire… Franchement, qu’est-ce que j’aimerais savoir faire un bon pain qu’on dirait sorti d’une boulangerie (soupirs !). Mais je n’en suis pas encore là, donc je ne me hasarderai […]
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A la maison, nous avons un voisin qui partage régulièrement les fruits de son arbre à pain. Mais quand les fruits à pain arrivent par deux ou trois, il est fréquent que le dernier ait le temps de murir avant d’être cuit. La dernière fois, je me suis dit qu’il était hors de question de […]
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La tomate farcie est l’un de mes plats favoris dans la version carnée, alors il fallait absolument que je fasse la version végétalienne, j’ai nommé les « tomates farcies vegan« . L’important pour moi était de savoir si elles arriveraient à me faire oublier les bonnes tomates farcies de ma mamoune (oui je suis un enfant gâté […]
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Et si pour ce soir, vous changiez vos habitudes pour un curry de poisson et giraumon au lait de coco? L’énoncé des ingrédients doit normalement activer dans votre cerveau une zone de gourmandise qui vous fait déjà saliver… En tout cas, rien que de l’écrire, j’ai envie d’en manger ! Croyez-moi c’est très simple à […]
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Encore dans mon laboratoire ce matin (à l’atelier, lol), après avoir concocté tout ça dans ma tête, je décide de me lancer dans la confection d’une escalope de seitan. Dans ma tête la recette a déjà son visuel, une belle escalope de seitan grillée avec une bonne vinaigrette pour assaisonner et la relever. Le tout […]
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Si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas cuisiner sans herbes aromatiques fraîches. J’avoue que c’est un vrai plaisir pour moi d’aller cueillir au jardin le persil, l’oignon-pays et le piment juste avant de les ajouter aux plats. Un vrai plaisir pour les papilles… et un grand soulagement pour mon porte-monnaie. Mais comment faire […]
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Le cœur de cocotier… Je suis toute aussi étonnée que vous d’avoir fait une recette avec cet ingrédient. Je ne me rendais pas compte à quel point cet arbre (le cocotier) pouvait nous fournir autant de choses, en passant par son eau succulente, le « nan-nan » qui est juste un délice, je tombe sur […]
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Voici un dessert qui va vous réconcilier avec les légumes… ou en tout cas avec la carotte. Si si, vous avez bien lu. Cette tarte à la carotte est bien un dessert… Et un dessert tout simplement DÉ-LI-CIEUX. D’ailleurs, je ne vous l’aurais présenté ici si elle n’avait pas complètement bluffer Tatie Maryse et le […]
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