L’an dernier à noël, à court de gousses de vanille et face à la pénurie dans les rayons des hypers, je me suis rabattue sur la poudre de vanille. Un produit que je n’avais encore jamais essayé. Quelle déception ! Déjà, mon nez n’a pas été spécialement charmé par le produit lors du déballage – […]
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Comment cuisiner le dachine autrement qu’à l’eau? On craint souvent que ce légumes pays ne donne une texture très compacte à nos préparations, et pourtant ! Il y a longtemps que j’ai expérimenté cette recette de Parmentier de dachine, et je dois avouer qu’elle a fait l’unanimité notamment lors de la fête de la gastronomie […]
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Cela fait un bout de temps que j’avais envie d’une crêpe avec aromates intégrés, une pâte à crêpes déjà tellement savoureuse qu’elle puisse relever même la plus simple des garnitures. Et voilà, c’est fait. Cette pâte à crêpes aux herbes aromatiques de chez nous a un rapport saveurs/difficulté de préparation imbattable. Je suis certaine qu’elle […]
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On vit toujours de savoureuses expériences à l’Atelier Tatie Maryse. Comme cet atelier cocktail mené de main de maître par Marcus, barman professionnel, au cours duquel est né le Pink Friday. Le Pink, c’est pour le sirop d’à-tous-maux – une plante médicinale parmi les plus savoureuse du jardin créole – qui vient équilibrer l’amertume de l’absinthe […]
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Goûters des enfants, chandeleur, soirée entre amis, repas express ou copieux brunch dominical… Selon moi, toutes les occasions sont bonnes pour manger des crêpes. Pourquoi donc se contenter toujours de la même recette ? Crêpe au lambi, aumônière terre-mer ou piña colada (cliquez ici pour découvrir toutes nos recettes)… En général, c’est assez facile de laisser […]
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Ah, le pannequet ! Le concept même d’une crêpe fourrée puis gratinée ne peut que séduire. Aujourd’hui je vous propose de découvrir mes pannequets au poireau et poulet fumé. C’est super simple et c’est dé-li-cieux. Pensez-y pour faire manger des légumes à vos enfants.
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Un petit déjeuner pour les sportifs, les mamans pressées, les petits gourmands, ceux qui veulent manger sains, enfin pour tous. Ah oui ! Bien sûr ! Je vous parle du granola maison! Une fois que vous aurez compris les combinaisons plus rien ne vous arrêtera. Le granola pour tout vous dire, je le mange à […]
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Avez-vous déjà mangé du tigre ? Ha ha moi non plus, du coup en alternative je vous propose la recette facile et toute simple du Gâteau Tigré ou également appelé le Gâteau Zébré (tout dépend de l’épaisseur des rayures). Le visuel de celui-ci est très agréable il demande un peu de patience, mais pour épater […]
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