C’est lors d’une vidéo Conseils et astuces pour apprendre à nettoyer le poisson lion (cliquez ici), que nous avons dégusté ces recettes hyper savoureuses mettant en valeur ce poisson. Autant d’idées savoureuses pour cuisiner le poisson lion… à la maison 😉 Pour la petite histoire, le poisson lion est un prédateur de nos eaux, non endémique, et […]
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Je suis sûre que vous avez déjà entendu parler du poisson-lion. Vous avez peut-être entendu parler de sa chair fine et savoureuse, mais plus sûrement vous avez été averti de sa dangerosité. Car avant de pouvoir le savourer il faut encore pouvoir le nettoyer et le cuisiner. Damien, chef au Pélican Beach (cliquez ici) nous […]
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Il n’y a pas qu’une façon de cuisiner les lentilles. C’est vrai que nous les aimons beaucoup consommées (cliquez ici) mais pourquoi ne pas essayer une salade de lentilles la prochaine fois ? Je garnis la mienne de lardons et giraumon, que nous aimons bien associer aux lentilles aux Antilles, et je rajoute quelques morceaux […]
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Cette recette de Panna Cotta Chocolat Praliné est faite pour vous si vous souhaitez réaliser un dessert rapide et gourmand. Super simple à faire, et apprécié de tous. Les étapes de la recette suivent ! C’est parti !
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Un bon riz, une garniture généreuse… Y a pas à dire, la salade de riz est une recette populaire, économique et très simple à cuisiner. J’ajoute à ma salade de riz ananas lardons une petite touche fruitée (cliquez ici) qui fait toute la différence. Une note sucrée et légèrement acidulée que vous apprécierez autant que ma […]
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Je ne sais pas pour vous, mais la cuisson idéale du poisson est un point très important pour que je l’apprécie. Lorsque je vais au restaurant et même lorsque je le cuisine à la maison, j’aime que mon poisson soit toujours moelleux en bouche, et ce, qu’elle que soit la chair. Car oui, même le […]
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On lit souvent qu’il faut consommer au moins deux portions de poisson par semaine, et y compris des poissons gras pour leur richesse en acides gras omega 3. Oui mais voilà, quand on dit poisson gras on pense d’abord saumon, maquereau, sardine… des espèces exotiques en somme. Alors, pour ceux qui privilégient la consommation de […]
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Est-il encore nécessaire de présenter ce sandwich ? Car le croque-monsieur, c’est la recette facile, pratique et rapide par excellence. Avouez que franchement, il n’est pas nécessaire d’avoir une recette pour réussir un croque-monsieur… Quoique 🤔! Avec cette recette, votre croque-monsieur prendra une nouvelle dimension. Il intègre deux fromages et un côté « gourmand-dégoulinant » comme l’adore […]
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