Envie d’un repas équilibré, sans trop se prendre la tête? J’ai le sandwich qu’il vous faut : des oeufs durs, des crudités, une sauce fromagère et du goût! Facile et pratique à emporter, dans sa lunch box pour le déjeuner au bureau ou en pique-nique. Je vous guide dans la réalisation du club sandwich oeuf […]
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Voici une recette express comme je les aime : légère mais gourmande. La papillote d’ananas aux herbes du jardin est née d’une totale improvisation lors de mon dernier barbecue avec des amis. Au départ je voulais griller l’ananas, pour rester dans l’esprit BBQ jusqu’au dessert. Mais je n’avais pas pensé à apporter une seconde grille… et […]
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Un carpaccio de tomates… Quelle merveilleuse façon d’accommoder la première récolte de l’année ! En considérant ma première récolte – deux belles poignées de fruits hauts en couleur – j’ai tout de suite eu envie d’un carpaccio. Et ça a été si vite prêt ! A la fois sucré et acidulé, juteux à souhait… Je […]
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Le taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le frigo et je vous fait un taboulé sucré salé. L’histoire de ma vie, composer […]
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Tatie Maryse me disait hier : « Ah ! J’adore cette période de l’année avec tous les fruits parfumés sur les marchés ». Et c’est vrai qu’en ce moment nous sommes gâtés. Depuis quelques semaines on trouve de plus en plus d’abricot-pays, un fruit que j’adore. Je sais que chez nous on le mange beaucoup cru ou […]
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Un ami vient un jour à la maison, je lui propose de bruncher et lui dis notre menu. Il n’était pas très enchanté à l’idée de manger du tofu, pourtant il est végétalien. Non réfractaire, il décide tout de même de goûter à mon tofu brouillé. Résumé de ce brunch : il n’y avait pas assez […]
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Voici une idée dessert bien gourmande pour les jours où on veut se faire plaisir : le muffin au citron et sa crème anglaise à la fève tonka. Si vous ne connaissez pas la fève tonka, il s’agit d’une fève très parfumée qui nous vient d’Amérique du sud. Katreen me l’a fait découvrir un jour, […]
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Ces légumes grillés au thym sont une garniture que j’apprécie énormément pour accompagner les grillades. Tout simplement, je pose les légumes jaunes sur la grille du barbecue, à côté des morceaux de viande ou de poisson. Quant à la casserole qui reçoit les oignon et navet, je la pose elle aussi sur un coin du […]
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