Ces légumes grillés au thym sont une garniture que j’apprécie énormément pour accompagner les grillades. Tout simplement, je pose les légumes jaunes sur la grille du barbecue, à côté des morceaux de viande ou de poisson. Quant à la casserole qui reçoit les oignon et navet, je la pose elle aussi sur un coin du […]
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En ouvrant mon réfrigérateur, vous auriez de grandes chances de tomber sur un bocal de poivrons grillés marinés. C’est un de mes condiments fétiches, que je prépare dès que je trouve de beaux poivrons sur le marché, et qui me sauve quand je manque un peu d’inspiration – si, si, ça m’arrive autant qu’à vous. […]
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Lorsque le temps manque, mais que l’envie de bien manger réside, on est heureux de pouvoir réaliser des recettes express « vite faites bien faites » comme ce poulet aux tomates cerise. Du blanc de poulet, une pointe de colombo et quelques tomates bien juteuses, il n’en faut pas plus pour exécuter cette recette. Je vous dis […]
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Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque monsieur qui a été un grand succès lors d’un de nos shows culinaires au centre commercial La Galleria… Un sandwich dont je partage de […]
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Cette recette de légumes glacés à la vanille est parfaite en accompagnement de plats de viande ou sur un bol de riz dans un menu végétarien. Elle est assez déstabilisante dans sa présentation car nous n’avons pas l’habitude de consommer la vanille en salé. Mais son goût est tout simplement délicieux. C’est un plat tout en douceur avec des […]
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Ce midi, je me lance dans une recette rapide de côte de porc : des côtes de porc cuisinées à l’orange. Un mélange de saveurs assurément délicieux tant le cochon se marie bien avec les notes d’agrumes. Et pour que cette recette devienne une de vos recette familiales préférées, je cuisine le porc et le […]
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Si vous êtes comme moi, votre taboulé est généralement une semoule garnie de crudités et de raisins sec. Bon, c’est bien bon mais ça na casse pas trois pattes à un canard… Aujourd’hui, je vous propose de revisiter le taboulé et d’en faire un plat complet avec une protéine : un taboulé au poisson. Parfait […]
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Qui n’est pas fan du célèbre « poulet pomme de terre au four »? Moi je ne résiste pas à cette association qui est toujours une valeur sûre. Des pommes de terre fondantes, un poulet bien doré, le tout cuit ensemble pour un maximum de saveurs… Pas besoin de vous faire un dessin, vous savez de quoi […]
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