• 30 min
• 10 min

Comment cuisiner le dachine autrement qu’à l’eau? On craint souvent que ce légumes pays ne donne une texture très compacte à nos préparations, et pourtant ! Il y a longtemps que j’ai expérimenté cette recette de Parmentier de dachine, et je dois avouer qu’elle a fait l’unanimité notamment lors de la fête de la gastronomie […]

• 25 min
• 15 min
• env. 464 kcal/pannequet

Ah, le pannequet ! Le concept même d’une crêpe fourrée puis gratinée ne peut que séduire. Aujourd’hui je vous propose de découvrir mes pannequets au poireau et poulet fumé. C’est super simple et c’est dé-li-cieux. Pensez-y pour faire manger des légumes à vos enfants.    

• 15 min
• 3h30
• env. 369 kcal/portion

J’ai pris froid pendant les fêtes, comme beaucoup de monde je pense. Et cela m’a donné l’occasion de repenser à cette délicieuse soupe de poulet et légumes que faisait ma mère quand j’étais enfant. Elle la faisait mijoter longuement et la maison embaumait la soupe – j’adore l’odeur de cette soupe. Ce que je trouvais […]

• 45 min
• 2 heures
• env. 800 kcal/pers

Cette année, je me lance : j’ose un ragoût de cochon différent pour Noël, un ragoût de cochon orange et shrubb. J’imagine les réflexions de type « que va t-elle encore nous faire, Tatie Maryse ». Que je vous rassure, dans ce ragoût de cochon vous trouverez nos éléments emblématiques de Noël : du cochon, […]

• 10 min
• 25 min
• env. 612 kcal/pers

Quoi faire avec des côtes de porc autrement que de les griller? Un curry de porc express pardi! C’est cette recette que je vous propose de réaliser ensemble; une recette de porc express, idéale à intégrer au menu de la semaine. Suivez-moi pour réaliser ce curry de porc express, façon Tatie Maryse .

• 15 min
• 15 min
• 335 kcal/pers.

Voici une recette RSD (rapide, simple, délicieuse) comme on les aime, ici à l’Atelier Tatie Maryse : un poulet au citron confit agrémenté d’un bouquet garni local. Le genre de plat que l’on peut cuisiner en 30 min montre en main en rentrant le soir d’une journée de travail (même chargée). Et avec des produits que […]

• 30 min

Le hamburger est un sandwich que nous affectionnons particulièrement, qui est très facile à réaliser maison et déclinable à l’infini… Je vous propose aujourd’hui une recette de burger au poulet différente du classique hamburger au boeuf. Dans ce sandwich, vous aurez tout : du goût, des textures et des légumes ! Car oui, en grande […]