Je manque de superlatifs pour décrire ces nouilles au porc grillé. Succulentes, trop bonnes… ? Ce qui me surprends le plus, c’est la richesse du goût de ce plat pourtant cuisiné avec peu de sel. Le sirop de batterie justement dosé dans la marinade et le bouquet d’aromate en sont les clés. Le mieux est […]
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Oubliez la dinde aux champignons, vive le curry de dinde ! Franchement, c’est un plat très simple à préparer, aussi bien au quotidien pour changer de l’ordinaire que pour les grands jours. Avec ses légumes colorés aux textures variés et des chips d’igname… Un pur délice ! Pstt ! Pour les chips d’igname cliquez ici, […]
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Croustillants autour moelleux dedans, ces croustillants de poulet mariné taille XXL sont parfaits pour un repas sans chichi. Ces gros nems (deux par personne suffisent) s’accompagnent simplement d’une salade (cliquez ici) et une bonne vinaigrette (cliquez ici).
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La panure est définitivement une cuisson appréciée aux Antilles. Vous connaissez assurément la panure à l’anglaise (avec de la chapelure), vous avez peut-être déjà goûté une panure au manioc, voire même aux pétales de maïs… Il est tant de vous initier à la panure à la cacahuète. C’est une tuerie ! Cette escalope de dinde […]
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Est-ce qu’à vous aussi les tomates farcies rappellent l’enfance ? Ma mère les faisait classiquement au bœuf – une valeur sûre – mais j’apprécie aussi énormément cette tomate farcie au porc. Si moelleuse dedans et juteuse autour, un vrai régal. Un plat très simple à cuisiner avec les enfants, un excellent rapport effort / saveurs […]
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J’adore les crêpes, pas vous ? Elles peuvent se faire et s’avaler en un rien de temps, mais elles peuvent aussi constituer des repas complets et savoureux comme cette crêpe au poulet et aux légumes rôtis. Alors oui, un filet de poulet moelleux et des légumes rôtis, c’est plus long à faire que simplement déballer […]
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Une bonne tarte ça fait toujours plaisir pour un repas simple sans chichi. Notre tarte poulet et légumes est un peu cuisinée mais reste très facile à cuisiner. Elle ravie aussi bien les yeux et les papilles, et ça ça compte aussi.
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Sous ses airs de world street food, ce wrap au poulet grillé MADIVIAL peu constituer un vrai repas équilibré. Une façon très contemporaine de faire manger des crudités aux enfants… Et pourquoi pas de cuisiner avec eux : une galette facile à plier, une chair goûteuse et bien produite, des crudités pour la fraîcheur et […]
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