D’inspiration asiatique mais bien au goût de chez nous, je gage que vous redemanderez de ces nouilles au poulet sauce coco colombo, une recette complète avec son assortiment de légumes et sa sauce bien onctueuse. La recette idéale à intégrer au menu de la semaine (cliquez ici pour recevoir vos menus).
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Une salade de fruits frais, ça vous tente ? Et avec un petit croustillant, ça vous dit ? Voici mes deux envies du déjeuner d’hier satisfaites dans cette recette de salade de fruits au basilic façon crumble. Pour un maximum de fraîcheur, les agrumes se prêtent particulièrement à cette recette, qui est encore plus savoureuse […]
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Voici une petite sauce qui ne paie pas de mine : la crème au parmesan. Et pourtant, elle est si savoureuse qu’elle vous relève même les potages les plus fades, qu’elle sauve le plus basic des plats de pâtes, qu’elle vous fait apprécier même les légumes vapeur les plus insipides. Si si, je vous assure […]
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Voilà comment j’ai transformé une papaye verte esseulée : j’en ai fait un velouté de papaye verte aux crevettes. La papaye verte est un fruit que l’on aime consommer aux Antilles en gratin. Pourtant, comme j’aime le dire, quel dommage d’avoir une mono-utilisation d’un produit quand on peut en faire tant de choses! Donc après […]
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Voici la recette de vinaigre aromatisé maison qui relèvera avec brio toutes vos préparations marines : lambi, poissons, crustacés. Un vinaigre aromatisé au maracuja couramment utilisé par la Team TaTie Maryse lors de nos ateliers…
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Voici une recette de vinaigre aromatisé, idéal pour accompagner toutes vos viandes, mais qui se marie également très bien avec le lambi… Un vinaigre aromatisé à l’échalote qui se bonifie avec le temps et que la TeaM TaTie Maryse utilise régulièrement dans le cadre des ateliers culinaires!
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Si vous voulez épater votre belle-mère au prochain repas de famille, je pense que ma recette de pavlova aux fruits tropicaux pourrait vous faire marquer des points… en vous demandant un minimum d’effort. Pour la petite histoire, la Pavlova est un dessert d’origine Neo-zélandaise, inventée en hommage à une ballerine russe. A la base, une […]
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Un jour où j’allais dîner chez une amie, sa mère nous sort un beurre de morue. C’était la première fois que j’en mangeais, et ce fut un délice. Je crois même que ce jour là, un autre ami et moi avions fini le pot entier. Il se consomme frais, sur des toasts ou en mini […]
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