Une bonne tarte ça fait toujours plaisir pour un repas simple sans chichi. Notre tarte poulet et légumes est un peu cuisinée mais reste très facile à cuisiner. Elle ravie aussi bien les yeux et les papilles, et ça ça compte aussi.
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Sous ses airs de world street food, ce wrap au poulet grillé MADIVIAL peu constituer un vrai repas équilibré. Une façon très contemporaine de faire manger des crudités aux enfants… Et pourquoi pas de cuisiner avec eux : une galette facile à plier, une chair goûteuse et bien produite, des crudités pour la fraîcheur et […]
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Voici une nouvelle recette de salade très facile d’exécution et qui présente l’avantage d’être équilibrée et d’utiliser différemment un légume qu’on apprécie beaucoup chez nous : la banane jaune. Cette salade de banane jaune et saucisse plaira tout autant aux grands qu’aux petits. Une recette 100% validée par la TeaM et déjà déclinée dans une […]
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Vous connaissez le féroce d’avocat, mais connaissez-vous le féroce de giraumon? En réalité le féroce tient son nom de la force du piment que l’on met dans la recette et non de la purée utilisée pour le réaliser. Bien entendu, la farine de manioc est l’autre incontournable pour parler de féroce. Ainsi, à la place […]
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J’adore les plats qui, tel ce dirty rice antillais, se cuisinent en salissant le minimum de vaisselle tout en offrant le maximum de saveur. 😉 La banane frite et la saucisse fumée y sont pour beaucoup dans cette interprétation créole du classique américain. Bref, je n’ai qu’une chose à rajouter : lancez-vous, goûtez-le ! Vous […]
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Les carrés au maracudja est un dessert ou un goûter bien frais et fondant ! Acidulé comme il faut, vous allez en redemander. En quelques minutes, il vous sera très facile de réaliser des bouchées de bonheur.
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Le chou sauté au porc caramélisé est une recette rapide et délicieuse, déclinable à l’envie avec d’autres chairs et d’autres légumes.
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C’est au restaurant que j’ai pu apprécier la première fois cette façon de cuire certains légumes-pays, comme un risotto. Avec sa texture fondante autour et ferme dedans, le dachine s’y prête remarquablement. Passée l’étape de découpe, qui peut être longue si vous cuisinez seul(e) pour une grande tablée, ma recette du risotto de dachine est […]
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