Voici une idée pour un goûter express et non moins savoureux : les palmiers à l’ananas. Et pour rendre cette recette vraiment peu banale, je l’agrémente d’une pointe de menthe fraîche 🙂 En somme un goûter savoureux, rapide à préparer qui plaira aussi bien aux plus jeunes qu’aux moins jeunes 😉 C’est parti pour la […]
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Pour se rendre à la plage ou à la rivière, le sandwich club est souvent au menu. Sandwich oui, mais avec du goût de préférence. Pour tous ceux qui manquent d’inspiration pour changer du classique jambon beurre, je vous propose un sandwich club au poulet bien savoureux, équilibré, composé de poulet fumé et d’un coleslaw […]
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Ce clafoutis à la mangue est né d’un heureux concours de circonstances, la rencontre entre un grand reste de pâte à biscuit et la dernière mangue de la corbeille à fruits, sur laquelle j’avais mis un embargo… Une improvisation totale dont le goût a fait l’unanimité. Du coup, je vous en livre la recette. Et ça […]
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Cette pâte à biscuit est idéale pour réaliser des fonds de tartes sucrées fins et croustillants. Elle se prépare en assez grande quantité, ce qui permet de faire confortablement une grande tarte familiale ou 8 à 10 tartelettes (selon le diamètre de vos moules). Elle se prête également merveilleusement à la réalisation de fins biscuits légèrement […]
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Vous rentrez de la pêche – ou du poissonnier – et vous apprêtez à nettoyez votre poisson? Pensez à réserver les têtes et arrêtes après avoir levé les filets. Ils feront un délicieux fumet de poisson, facile à conserver au réfrigérateur, et qui relèvera remarquablement vos prochaines préparations de poisson ou de fruits de mer. Simple à […]
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Benjamine d’une famille, mes aînés avaient pour coutume d’aller dans une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, non loin du plateau sportif sur lequel ils pratiquaient leur sport favoris, le hand- ball. Ils y achetaient leur précieux après chaque match : le robinson. C’est une petite pâtisserie dans laquelle on trouve une pâte brisée, un quatre-quart, et deux confitures […]
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Voici une recette qui s’intègre sans hésiter à un menu de la semaine (cliquez ICI pour recevoir nos idées menus gratuitement ^_^). Préparé le week-end ou en rentrant le soir, ce poulet à la moutarde se fait en un temps éclair…ensuite c’est au four de travailler pour le dorer à souhait! Je vous propose donc […]
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Il y a des jours où les recettes se font toutes seules… Après avoir préparé quelques bouchées sucrées pour un café gourmand, il me restait un peu de pâte à génoise au maracudja et un reste de copeaux de chocolat. Pour ne pas les jeter j’ai improvisé, sans conviction je l’avoue, cette recette de gâteaux […]
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