Quelle chaleur ces derniers jours ! Je ne sais pas pour vous mais moi, je n’en peux plus. Et tout est bon pour se rafraîchir. Aujourd’hui j’ajoute le granité cerise-pays à mon Top de recettes rafraîchissantes (cliquez ici). A peine plus sucré que le jus fraîchement extrait, légèrement acidulé, il passe aussi bien au dessert qu’au goûter… […]
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Je ne sais pas pour vous, mais je trouve le côté colorant de la groseille pays formidable! Cela m’a inspiré ce cocktail qui tire beaucoup de la sangria. Qu’on se le dise, ce cocktail à la groseille pays a surtout de la sangria son côté rougeâtre, son jus d’orange et son côté frais. Pour tout […]
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Cette recette de crème glacée à la vanille éclats de caramel de lait est tellement bonne, qu’il vous faut l’essayer sans hésiter!! Un bon goût, rond et réconfortant, grâce aux notes lactées provenant des produits de la marque Régilait !! Un « must do » pour les vacances, pour vous régaler avec gourmandise…
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Les tomates ont la manie de toutes mûrir en même temps. Carpaccios (cliquez ici), veloutés, tartes sucrées et salées… J’en mets partout. Et bien sûr, je prépare des tomates concassées, que je congèle ensuite en portions de 25 cl et qui me servent ensuite de base pour toute sorte de préparations, de la daube de […]
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Cette compotée de tomate et poivron, c’est le joker que je sors quand je n’ai pas beaucoup de temps pour préparer l’apéritif. Car la compotée tomate-poivron est une recette express toujours appréciée, qui se prépare vraiment en un rien de temps avec les ingrédients de base de nos fonds de cuisine. Elle confirme bien la […]
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C’est l’heure de l’apéro, des amis s’invitent et vous ne savez pas quoi proposer. Pas de panique ! Avec des restes de légumes que vous avez dans le frigo et les ingrédients que l’on a toujours dans le placard, je vous fais un tempura simple, efficace et bon. Je ne sais pas si vous en […]
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Voici une recette bien acidulée et fraîche à déguster! Celle de la tarte citron-basilic meringuée. Le citron et le basilic sont deux saveurs qui se marient super bien additionné d’un bon croustillant grâce à la pâte à tarte contenant du manioc . Vous allez adorer !!
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Épatez vos convives, avec cette cuillère d’igname et crevette au gingembre posé sur le dessus. Cette recette est simple mais elle fera sensation à coup sûr. Elle peut se servir de deux façons différentes, en cuillère ou en verrine à vous de choisir !
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