C’est lors d’une vidéo Conseils et astuces pour apprendre à nettoyer le poisson lion (cliquez ici), que nous avons dégusté ces recettes hyper savoureuses mettant en valeur ce poisson. Autant d’idées savoureuses pour cuisiner le poisson lion… à la maison 😉 Pour la petite histoire, le poisson lion est un prédateur de nos eaux, non endémique, et […]
Lire la suite
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand vient l’heure des courses, il y a systématiquement dans mon panier du jambon et/ou des lardons. Ce qui nous séduit ? Leur côté bien pratique qui permet de les intégrer facilement à plein de recettes… Vous faites toujours les mêmes recettes !? Pas de […]
Lire la suite
Il y a des moments comme ça où on est pris d’une envie de sucré! Et comme souvent, cet appel arrive de façon soudaine avec une envie pressante de se mettre sous la dent une gourmandise qui nous fera du bien. Pas de plaisir coupable, on parle ici d’envies qui surviennent de temps en temps, […]
Lire la suite
On lit souvent qu’il faut consommer au moins deux portions de poisson par semaine, et y compris des poissons gras pour leur richesse en acides gras omega 3. Oui mais voilà, quand on dit poisson gras on pense d’abord saumon, maquereau, sardine… des espèces exotiques en somme. Alors, pour ceux qui privilégient la consommation de […]
Lire la suite
➡️ Article à destination des parents d’élèves soucieux de joindre l’utile à l’agréable. Contenu élaboré avec le soutien d’un professeur de collège. Je le répète souvent, la cuisine est un formidable laboratoire de Sciences. On y fait aussi bien de la Physique, de la Chimie et de la Biologie. Mais surtout, on y fait des Mathématiques. […]
Lire la suite
En semaine ou quand vient le week-end, bon nombre de familles, couples ou amis se prêtent au jeu du repas à thèmes. Menu américain, menu mexicain ou encore menu asiatique, on vous donne nos idées clé en main pour ces repas thématiques. Il ne vous reste plus qu’à organiser les décors, donner le ton de […]
Lire la suite
Vivre sur une île… Ah, quel bonheur ! Vous savez, le petit côté « paradis sur Terre »… Et bien on l’oubli très vite quand les flux portuaires et aéroportuaires sont ralentis, voire arrêtés. Grève, intempérie, pandémie menaçante… Quand des difficultés d’approvisionnement s’annoncent on est vite gagné par l’anxiété et les préoccupations les plus immédiates […]
Lire la suite
Peu importe que vous soyez la reine du dombré (vous en ferez la démonstration à Pâques) ou le roi de la grillade (gardez ça pour le prochain week-end), ou que votre poulet roussi ou rôti soit le meilleur du monde (hum ! C’est vous qui le dites), je vous arrête tout de suite. Le meilleur […]
Lire la suite
