La gamelle ! Vous vous souvenez d’elle ? Cette boîte dans laquelle tout un chacun – de l’ouvrier agricole à l’employé de bureau – emportait son déjeuner en partant travailler le matin, ne semble plus avoir la côte. Apparence ou réalité, il est vrai que l’offre de restauration pléthorique dans certaines zones d’activités nous incite […]

Aujourd’hui, je souhaite démêler le vrai du faux concernant l’ index glycémique. Cette notion vieille de plus de 30 ans déjà, bien connue des spécialistes en diététique et nutrition, envahit notre presse populaire depuis quelques années. Et je perçois beaucoup de confusion dans la façon dont les uns et les autres l’interprètent. A l’image de mon […]

Tant qu’à prendre le temps de préparer un déjeuner à emporter au bureau, autant qu’il soit appétissant et savoureux. Sinon, c’est du temps perdu ! Voici donc quelques idées pour composer une lunch box avec gourmandise… en respectant l’équilibre alimentaire.   1. Le menu sandwich Si vous avez déjà cherché l’inspiration sur internet, vous avez […]

Bien que nos jardins nous offrent régulièrement des fruits et légumes, en septembre, on note le début de nouvelles récoltes. Agrumes certes, mais également goyaves et avocats !   Côté avocats, quel bonheur d’apprécier l’ensemble des variétés qui s’offrent à nous… Peau verte ou rouge, petit ou de grande taille, appréciez ce fruit pleinement car après […]

Les scandales liés à l’industrie agroalimentaire qui émaillent régulièrement l’actualité donnent à réfléchir quant à notre façon de nous nourrir. Navigant entre désirs de manger sain et bon, considérations économiques et éthiques, allégations santé officielles et officieuses, tendances promotionnées par les stars et l’industrie, on ne sait plus comment se nourrir. Du coup, ces derniers […]

Je ne connais aucun enfant qui n’accueille l’heure du goûter avec gourmandise. Et nous aimons leur faire plaisir, quand nous pouvons, en préparant nous-même la collation. Aujourd’hui, je vous propose une petite sélection qui leur plaira à coup sûr. Cette sélection fait la part belle aux préparations courtes (15 à 20 min pour la plupart), prêtes à […]

Commencer la journée par le petit-déjeuner ? Nous avons chacun un avis sur la question (cliquez ici pour écouter notre podcast). Il y a les inconditionnels, qui ne s’imaginent même pas sortir de chez eux le matin sans avoir mangé, et il y a ceux dont l’estomac semble se révolter juste à l’idée de manger. […]