Vous connaissez sûrement l’hôtel*** Bambou, cet établissement phare de l’anse Mitan, aux Trois-Îlets. Ses charmants bungalows bordées d’allées fleuries et… son restaurant Bodlanmè – avec un nom pareil, les pieds dans l’eau, évidemment ! Quoi de mieux qu’un cadre magnifique pour apprécier toutes les qualités de notre cuisine créole ?   Cliquez ci-dessous pour découvrir […]

Ah, les plats mijotés ! Vous dites « ringards », trop « traditionnels », « pas assez raffinés » ? Que nenni ! Ils n’ont à mes yeux que des qualités, et je vous le prouve tout de suite. Les plats mijotés deviendront vos jokers pour recevoir sans vous prendre la tête… tout en satisfaisant […]

La christophine est très appréciée chez nous, surtout en gratin ou encore en salade. Pourtant c’est un fruit (eh oui!) aux 1001 possibilités, idéal à cuisiner car ne se délite pas en cours de cuisson. Un avantage de taille qui nous pousse à l’intégrer dans de nombreuses recettes. Voici nos 9 recettes préférées : En […]

Vous souvenez-vous de notre première rencontre avec Pascal Féval, maître-artisan glacier de Excellences Glaces ? Une immersion tout en gourmandise dans les coulisses de son Atelier du Lamentin,  duquel nous étions reparties, Katreen et moi, bien chargées…  Si ce n’est déjà fait, jetez un oeil à notre vidéo et apprêtez-vous à en réclamer ! Avec les […]

Aujourd’hui la TeaM Tatie Maryse vous emmène en balade dans le Grand Nord… de la Martinique. Pour moi, aller à Grand’ Rivière c’est vivre un dépaysement sans quitter la Martinique. Imaginez donc : un week-end de détente loin de toute agitation, entre mer, rivière et montagne. Et pour vous sustenter, où mieux que chez Tante […]

La famille des Alliacées nous offre des aliments à la fois goûteux et précieux pour notre santé : protection cardiovasculaire, antioxydants, propriétés antimicrobiennes, protection contre les cancers du tube digestif (et même du cerveau, des ovaires et de la prostate). Si ail et oignons sont les plus vertueux, n’oublions pas l’échalote, le poireau, la ciboulette, […]

On a tendance à l’oublier mais les restaurants situés en zone d’activité ou d’affaire ne sont pas réservés aux businessmen/women ou salariés pressés. Je pense par exemple au restaurant Ô vin sur vingt, une adresse que tout amateur de bonne chair… ET de bon vin, devrait connaître.   Cliquez ci-dessous pour déjeuner avec nous au […]

Journée mondiale du chocolat oblige, je n’allais pas manquer de partager avec vous une sélection des recettes au chocolat préférées de la TeaM. Du quotidien ou des grands soirs, des fondantes, des moelleuses, au chocolat « nature » ou parfumé, et même des véganes… J’espère que vous allez vous régaler autant que nous ???.     D’abord, le […]