Le confinement lié à la pandémie de Covid 19 a certainement ébranlé nombre de nos certitudes en tant que société, mais nous a aussi permis de redécouvrir nos qualités. La TeaM au grand complet (nous… et VOUS !) a fait preuve d’un magnifique élan de sympathie et de partage pour égayer le confinement de chacun. […]
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Le chlorure de sodium tout le monde connaît, au moins sous son nom usuel : le sel. Depuis quelques temps déjà, ce formidable exhausteur de goût (naturel !) a mauvaise presse… et à juste titre. Il faut bien avouer que nous avons tendance à avoir la main lourde au moment de saler nos plats. Du […]
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Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique blanc de poulet ne fait rêver personne. Qu’on vous rassure, l’équipe Tatie Maryse a plein d’idées recettes pour un reste de poulet. Voici […]
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« La saison des accras ! » C’est ainsi que je voyais Pâques quand j’étais enfant, le moment de l’année où il était permis d’en manger trop sans se faire gronder. Ça m’est un peu passé parce que maintenant j’en mange toute l’année. J’aime bien préparer plusieurs recettes d’accras dont je garnis généreusement des assortiments de crudités […]
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C’est lors d’une vidéo Conseils et astuces pour apprendre à nettoyer le poisson lion (cliquez ici), que nous avons dégusté ces recettes hyper savoureuses mettant en valeur ce poisson. Autant d’idées savoureuses pour cuisiner le poisson lion… à la maison 😉 Pour la petite histoire, le poisson lion est un prédateur de nos eaux, non endémique, et […]
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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand vient l’heure des courses, il y a systématiquement dans mon panier du jambon et/ou des lardons. Ce qui nous séduit ? Leur côté bien pratique qui permet de les intégrer facilement à plein de recettes… Vous faites toujours les mêmes recettes !? Pas de […]
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Il y a des moments comme ça où on est pris d’une envie de sucré! Et comme souvent, cet appel arrive de façon soudaine avec une envie pressante de se mettre sous la dent une gourmandise qui nous fera du bien. Pas de plaisir coupable, on parle ici d’envies qui surviennent de temps en temps, […]
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Confiné chez soi par suite d’une intempérie ou pour des raisons sanitaires (lors d’une épidémie par exemple), cuisiner peut devenir un vrai casse-tête, faute d’inspiration et/ou d’ingrédients. Mais vous allez voir qu’il est tout à fait possible de bien gérer son stock alimentaire (cliquez ici), tout en préservant le moral de la famille en cuisinant […]
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